国産林檎のシュトレン

国産りんごの味わいを閉じ込めた、芳醇なシュトレン

りんごの魅力を存分に楽しんでいただくため、2種類の国産ドライ林檎を贅沢に使用しました。

長野県産林檎を大きくカットしたドライ林檎は、果実の甘みと、林檎本来の食感を楽しめるように存在感のある大きさで加え、国産紅玉は細かくカットし生地に練り込むことにより、爽やかな酸味と豊かな香りが生地全体に広がり、奥行きのある味わいを生み出しています。

さらに、りんごを原料に造られたニッカVSOPのブランデーに漬け込んだレーズンとくるみを合わせ、芳醇な香りとコクを加えました。

北海道産発酵バターを使用したしっとりとした生地の中に、りんごの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさ、ブランデーの華やかな余韻が重なります。

また、美瑛産スペルト小麦から起こしたルヴァンを使用し、時間をかけてゆっくり発酵させることで、奥行きのある旨味と豊かな香りを生み出しています。

クリスマスを待つひとときに、大切な人とゆっくり味わっていただきたい特別なシュトレンです。

・商品サイズ：縦13cm×横7㎝