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キャラメルの主素材である砂糖は、豊富なミネラルを含んだ有機栽培のさとうきびからつくられた オーガニックシュガーを採用。生産過程において、一切の化学肥料や農薬を一切使用していないため、さとうきびの味わいがそのまま残っています。
キャラメルはシンプルな素材からつくり上げるからこそ、製法によって様々な表情を私たちに見せてくれます。素材にこだわり体にやさしいお菓子づくりに取り組むラ・テールで、キャラメルの魅力に惚れ込んだ職人たちの手によって、それぞれのキャラメル菓子へと姿を変えます。
ほっとするような、どこか懐かしく誰もが親しみのあるキャラメル。キャラメルを通じて人の心を潤し、気持ちを通わせるきっかけになれたら…という想いからMels CARAMEL WORKSは誕生しました。
