ドイツ製菓マイスターの資格を持つバクサ裕子が、幻の発酵バターなど今できる限りのこだわりの素材を使って贅沢におつくりしたシュトレンです。ハーフサイズもあります。

北海道を代表する「ハスカップ」を、フェルム ラ・テール美瑛本店の近くの農家さんから分けていただき生地にもマジパンにもたっぷりと。美瑛小麦やライ麦も使用し、美瑛らしいシュトレンの完成です。