チェリーボンボン

山形県の菅野さんから分けていただいた「佐藤錦」をキルシュ（さくらんぼ酒）とオーガニックシュガーに6ヶ月じっくりと漬け込み、一つひとつ丁寧にフォンダンを纏わせ、オーガニックショコレートでコーティングをしました。

フォンダンが段々と溶けていき、果肉が柔らかくなった頃が食べ頃。ちょっと大人なチョコレートです。

おつくりするのに6ヶ月かかりますし、出来上がるまで数が分かりませんので（入荷量とか、漬け込むうちに枝が取れてしまったりとか…）、そうたっぷりとはまいりませんが、ラ・テール洋菓子店の季節の味をぜひ召し上がってくださいませ！

さらに今年は、希少な「紅秀峰」でお作りしたものが登場！
さくらんぼは実が柔らかくなりやすいところが魅力でもあり難しさでもありますが、「紅秀峰」は実がしっかりしており、チェリーボンボンのようにじっくり熟成させるお菓子でも果肉をしっかり味わっていただけるのが特徴です。
しかし、夏の暑さの関係でちょっと数がご用意できなかったので、本当に数量限定となります。
「紅秀峰」はお早めにどうぞ！

リボンをおかけしてお送りします。
プレゼントに、ご褒美に、ぜひお使いください

※6個入