ガトーカカオ

カオポッド(実)は、赤、黄、緑、と色とりどり。 鮮やかで美しいカカオポッドをイメージしたカカオ型の焼菓子。 ブラウニー生地で5種類のクリームを絞りサンドし、それぞれの味に合せてパウダーを纏わせました。
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常温

ガトーカカオ

定価
¥1,512
定価
特価
¥1,512
税込み
常温
サイズ
    カカオポッド(実)は、赤、黄、緑、と色とりどり。
    鮮やかで美しいカカオポッドをイメージしたカカオ型の焼菓子。
    ブラウニー生地で5種類のクリームを絞りサンドし、それぞれの味に合せてパウダーを纏わせました。

    ノワール…カカオ分61%・70%オーガニックチョコレート×オーガニックココアバウダー
    ルージュ…フレーズショコラ×ルビーショコラ×フランボワーズ
    カシス…フランボワーズショコラ×ルビーショコラ×カシス
    パッション…パッションショコラ×キャラメルショコラ×マンゴー
    抹茶と柚子…柚子ショコラ×カカオ分35%ホワイトチョコレート×抹茶

    循環するチョコレート

    REICACAOは、「循環するチョコレート」をテーマにした、チョコレートとチョコレート菓子のお店です。

    なるべく何も加えず、添加物もなるべく自然由来のものを使用し、シンプルに飾らず、真摯にカカオと向き合い、余計なものを削ぎ落とした、カカオ本来のおいしさをお伝えしたい。

    それは日本の「禅の世界」に通ずるものがあります。万物に感謝し、無駄を省き、自ら見つめ直す、「究極のシンプル = ゼロ」。その想いを「零(0)」という名前に込めました。

    シンプルに、そして共に手を取り合う。カカオを通じて人と人をつなぐ次世代のチョコレートブランドです。

    カカオ基金

    売上の一部が生産地に寄付され、苗木の購入をサポートする取り組みを行なっています。(※1)
    ご購入いただいた商品の1.2%を生産地に寄付し、苗木の購入をサポートします。また原材料のチョコレート購入の際にも100円/1kgの寄付をしています。
    例えば、カカオ弁当1缶をご購入いただきますと苗木1/3本分、ガトーカカオ10個入をご購入いただきますと1/3本分の苗木をサポートすることができます。

    1本の苗木から、100gの板チョコで換算すると約10枚分のチョコレートができます。
    植樹後2年で数個のカカオポッドが実り、3年で収穫が始まり、5年後やっと生産量が最大となります。苗木1本から約40個ほどのカカオポッドが収穫でき、カカオポッド1個からは約40gのカカオ豆がとれます。1本の苗木から約1.2kgのカカオ豆、つまり、1.4kgのチョコレートができあがります。

    ご協力会社さま:東急百貨店さま、株式会社たこ満さま、株式会社美十さま

    (※1 生産地への寄付は、サンエイト貿易株式会社が取り組む「Happy Organic Cacao Project」を通じて行なっています)

    原材料

    【ノワール】チョコレート(フランス製造)、卵、バター、砂糖、小麦粉、澱粉加工品、ココナッツオイル、ココアパウダー、粉糖、転化糖シロップ、ごま油、食塩/香料
    【ルージュ】チョコレート(フランス製造、ベルギー製造)、卵、バター、砂糖、小麦粉、澱粉加工品、ココナッツオイル、フランボワーズパウダー、粉糖、転化糖シロップ、ごま油、食塩/香料
    【抹茶と柚子】卵(国産)、バター、砂糖、チョコレート、小麦粉、準チョコレート、澱粉加工品、ココナッツオイル、抹茶、粉糖、転化糖シロップ、ごま油、食塩/香料
    【パッション】卵(国産)、バター、砂糖、チョコレート(大豆を含む)、小麦粉、準チョコレート、澱粉加工品、ココナッツオイル、粉糖、転化糖シロップ、ごま油、食塩/香料
    【カシス】チョコレート(フランス製造、ベルギー製造)、卵、バター、砂糖、小麦粉、澱粉加工品、ココナッツオイル、カシスパウダー、粉糖、転化糖シロップ、ごま油、食塩/香料

    栄養成分

    1個(標準16g)当たり
    【ノワール】エネルギー87kcal、たんぱく質1.1g、脂質5.6g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.04g
    【ルージュ】エネルギー87kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g
    【抹茶と柚子】エネルギー86kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.04g
    【パッション】エネルギー87kcal、たんぱく質0.9g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g
    【カシス】エネルギー87kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g

    アレルギー

    小麦・乳・卵、大豆

    栄養成分

    1個(標準16g)当たり
    【ノワール】エネルギー87kcal、たんぱく質1.1g、脂質5.6g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.04g
    【ルージュ】エネルギー87kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g
    【抹茶と柚子】エネルギー86kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.6g、食塩相当量0.04g
    【パッション】エネルギー87kcal、たんぱく質0.9g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g
    【カシス】エネルギー87kcal、たんぱく質1.0g、脂質5.5g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.04g

    賞味期限

    発送日より14日以上

    保存方法

    直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

    商品同時購入について

    温度帯が異なる場合や、商品の種類によっては、同時購入できない場合がございます。予めご了承くださいませ。