2024年12月のサンクスケーキ「浜ノまどんな」

毎月10日のお楽しみ、サンクスケーキ。

この1日のために開発されたケーキをご予約限定で販売しております。

愛媛県八幡浜市から届く柑橘「浜ノまどんな」。

焼き上げたタルトに、浜ノまどんなのジャムを塗り、浜ノまどんなの果汁を使った自家製カスタードクリームと果肉をたっぷり合せたコンフィチュールを重ねて、生クリームで可愛らしく仕立てました。

香りと甘さのバランスが良く、さらにフレッシュな果肉と合せることで、果実をまるごと食べているような味わいのタルトになりました。

2024年最後のサンクス・ケーキをぜひお楽しみくださいませ。