2024年、巷で大人気のフィナンシェショコラを、ラ・テール洋菓子店が本気でおつくりしました。
カカオ豆からチョコレートに加工され届くまで60日というフレッシュなベトナムのチョコレートを使用（通常は3-4ヶ月かかるとされてます）。
フレッシュなアロマを感じられるミルクチョコレートを生かしてできるだけ材料は少なく、ベーキングパウダーを使わずにメレンゲの力でふくらませた軽い食感のフィナンシェに仕上げました。
北海道産発酵バター、スペイン産アーモンドプードル、お砂糖はオーガニックシュガーと副材料にも拘りました。
ジュワっとした食感がまるで果実のような、贅沢フィナンシェです！
お取り寄せに登場するのは今だけ。
どうぞよろしくお願い致します。