ラスクアソート

ラ・テール自慢の2つのラスクをセットにしました。自然のおいしさを大切におつくりしたラスクは、大切な方へのギフトにもおすすめです。

【30枚入】はちみつバターカステララスク20枚と焼きショコラケークラスク10枚を特製箱にお入れしたセット。

◇はちみつバターカステララスク◇
ラスク用にレシピを工夫したカステラは、国産のはちみつも合せて、しっとりと香りよく焼き上げています。そのカステラのスライス一晩かけて乾燥させ、豊かな風味を生み出す発酵バターをひと塗り。さらにオーガニックシュガーを振り、もう一度焼き上げました。
サクサクッ……と崩れるような食感、オーガニックシュガーの歯ざわり、ほんのり香り立つバターの風味とやさしい甘みのなかに、沖縄県産の塩をほんの少しアクセントに…。
添加物を加えず、こだわりの素材が引き立てあって生み出される自然のおいしさをどうぞ。

※はちみつを使用していますので、1歳未満の乳児には与えないでください。

◆焼きショコラケークラスク◆
開店以来おつくりしている人気のケーキ「ガトーショコラ」からヒントに、ラ・テールならではのラスクをおつくりしました。
小麦粉に対して2.5倍のチョコレートを混ぜ合わせた生地には、チョコチップも加えて、チョコレートのおいしさを贅沢に表現。パウンド型の中で焼き上げたケーキを1回目の乾燥をしてからスライスして、クーベルチュールチョコレートと北海道産の発酵バターをひと塗り。さらにオーガニックシュガーと沖縄産の塩を振って味を引き締めています。
最後に再び乾燥焼きをして、おいしさを凝縮させました。時間と手間をかけておつくりしたおいしさです。

20枚入箱サイズ：縦18cm / 横10.3cm/ 高さ12.3cm
30枚入箱サイズ：縦22cm / 横30.7cm/ 高さ6cm