【店頭受取り】300回記念サンクスケーキ2023年12月「トレボン！」

※店頭であればご注文承れる可能性がございますのでお問い合わせください（0120-041-642）

毎月10日にお届けしている「サンクス・ケーキ」はおかげさまで300回目を迎えることができました。この日のためだけに開発された特別なケーキを、より一層皆さまへの感謝の気持ちを込めておつくりします。

埼玉県の並木さんの苺「とちおとめ」と自家製ピチタチオのプラリネのフレジエです。

フランスでは苺を使ったケーキをフレジエとよび、苺が旬の季節にしかつくりません。

アーモンド風味のスポンジ生地の上に苺とムースリーヌ（バタークリームとカスタードクリームを合せたもの）を重ねた濃厚な味わいのケーキ。

今回はムースリーヌにピスタチオを使いました。香のよいスペイン産のピスタチオを焦がしキャラメルの中にいれ、キャラメルの熱で火を通します。キャラメルが冷めて固まるとそれを砕き、ピスタチオ自体の油分でペースト状に。自家製プラリネの完成です。

ムースリーヌの中には、極力お砂糖を使用せず炊き上げたとちおとめ、そこにはサクサクのパイ生地。ピスタチオ、とちおとめ、パイ生地の三位一体な味わいをお楽しみください！！

「トレボン」はフランス語で「おいしい！」「とってもいい！」の意味です。

※カートの備考欄にお受け取りの目安時間のご記入をお願いいたします

※ネット予約の場合は、クレジットカードでのご購入をお願いいたします。店頭支払いをご希望の場合はお電話で店頭へお問い合わせください（0120-041-642）